Especialidade de Criação de Gado Leiteiro, foi um pedido especial de uma
leitora pelo facebook, mas graças a Heloísa, antiga colaboradora do D7, eu já
tinha essa guardada por aqui, então vamos pegar mais essa!
Especialidade de Criação de Gado Leiteiro
1. Quais pontos devem ser levados em consideração ao escolher uma
vaca para a produção de leite?
R: Veia mamária, deve ser
grossa e comprida e fazendo muitas voltas, pois é por ela que o sangue leva
ao úbere os elementos necessários para a “fabricação” do leite; As tetas de
tamanho médio, todas iguais e bem separadas; Bom temperamento, olhar calmo e
por sua mansidão; E a sua idade, pois, quanto mais nova a vaca, melhor,
porque poderá ser aproveitada por mais tempo.
2.
Mencionar, pelo menos, 25 partes de uma vaca leiteira.
3. Identificar, ao vivo ou por meio de imagens, 3 raças
de bovinos de corte e 3 raças de gado leiteiro.
Gado Leiteiro
Angus:
4. Quais são as instalações necessárias para a criação de
gado leiteiro?
primordiais para o funcionamento de uma granja leiteira, sejam elas:
Reservatório de água: lembrando que bebem uma média de 40 litros/dia;
Curral de alimentação/espera: local onde os animais recebem uma
alimentação pré-ordenha; Estábulo: consiste da sala de ordenha, depósito e
sala de leite; Instalações de apoio: consistem de todas as outras
instalações que darão subsidio ao processo produtivo.
5. Como uma novilha pode ser treinada de maneira que se torne uma vaca
mansa?
R: Com os animais em um cercado, são jogadas
cordas em várias direções, fazendo a aproximação até que os animais
aceitem o contato com a corda. Esta etapa é essencial para reduzir o medo
do animal. Jogando-se a corda progressivamente mais próximo dele, fica
claro que aquele objeto não representa nenhuma ameaça e não promove
nenhuma sensação dolorosa.
6. Conhecer os cuidados,
tratamento e alimentação para o gado leiteiro em cada um dos seguintes
estágios:
a) Bezerro.
R: A primeira
fase da vida dos bezerros (do nascimento à desmama) é fundamental para que
eles cresçam fortes e saudáveis. Bezerros Leiteiros precisam melhorar a
saúde para reduzir a mortalidade. Os cuidados com os bezerros são os
pontos mais importantes para que se obtenha sucesso. A aplicação das boas
práticas de manejo deve continuar após a desmama.
b) Do
desmame até os 6 meses de vida.
R: Deve ser alimentado
com leite ou seus substitutos até que possa comer e digerir alimentos
secos; portanto, a quantidade de alimento seco consumida é o critério mais
importante para se determinar quando pode/deve ser desmamado.
c)
Dos 6 meses até os 15 meses de vida.
R: Devem ser
adotadas as seguintes práticas: Usar creep-grazing (pasto especial, com
acesso somente aos bezerros), ou creep-feeding (cocho com ração especial,
com acesso somente aos bezerros), por meio dos quais os bezerros se
acostumam a ingerir alimentos sólidos antes da desmama; Desmamar os
bezerros com peso superior a 90 kg.
d) Dos 15 meses até
a gestação.
R: Fazer com que a desmama ocorra em época
adequada (estação chuvosa) e em pasto apropriado; Suplementar a
alimentação dos bezerros com ração apropriada, pelo menos até 2 meses após
a desmama; Evitar distúrbios logo após a separação do bezerro de sua mãe
(manejo de mangueiro, transporte, comercialização etc.).
e) Lactação.
R: De forma ideal, a boa vaca de leite é
aquela que produz leite por 305 dias, fica seca por 60 dias e novamente
inicia uma lactação. Para se obter essa relação ideal as vacas precisam
parir em boa condição corporal, apresentar cio no pós-parto nos primeiros
90 dias após o parto, obtendo intervalos de parto de 12 meses
f) Período seco.
R: É importante entender que o período
seco, que normalmente é de 60 dias, não é apenas um período de descanso
para a vaca de leite durante o ciclo de produção, mas sim um período no
qual importantes mudanças estão ocorrendo e que reduzir e amenizar ao
máximo os impactos que tais mudanças possam ter no metabolismo da vaca
7. Saber como o leite é produzido na vaca.
R: O leite é
produzido pelas glândulas mamárias das vacas, que recebem também o nome de
úbere. Tais glândulas são compostas por um grande número de células
responsáveis pela secreção do leite.
8. Conhecer os
passos necessários para ordenhar uma vaca tanto de maneira manual como
mecânica.
R: Na ordenha manual, retirar os primeiros
jatos de leite permite estimular a descida do leite, se for preciso, fazer
a imersão em uma solução à base de clorexidina, iodo, aguardando 30
segundos para sua ação. Essa prática diminui micro-organismos da pele.
Secar os tetos com papel-toalha descartável. Iniciar a ordenha e ir até o
final, sem nenhuma parada.
Na ordenha mecânica o leite é tirado
através de um equipamento mecânico que simula a mamada do bezerro. A
ordenha mal feita e o uso incorreto da ordenhadeira podem diminuir
consideravelmente a produtividade, a rentabilidade da exploração leiteira
e a qualidade do leite.
9. Conhecer as principais partes
de uma ordenhadeira mecânica.
10. O que é mastite? Quais medidas podem ser tomadas para
prevenir a mastite?
R: Mastite bovina ou mamite é a
inflamação do tecido da glândula mamária. Ofereça uma cama seca e limpa ao
seu rebanho, garanta que as vacas não estejam estressadas, cuide dos seus
métodos de ordenha, espante as moscas para bem longe do seu rebanho.
11. Apresentar um relatório destacando os principais
problemas de saúde que atingem o gado leiteiro, apontando os sintomas e
sinais, bem como prevenir e/ou tratá-los.
Item prático.
12. Conhecer o significado dos seguintes termos:
a) Concentrados.
R: Alimentos concentrados – são aqueles
com alto teor de energia, mais de 60% de NDT, menos de 18% de FB (fibra
bruta), sendo divididos em: Energético, Protéicos, Minerais, Vitaminas,
Aditivos.
b) Proteína bruta.
R:
Proteína Bruta (PB) que nada mais é que: o resultado de uma análise
laboratorial do teor de nitrogênio de uma amostra de alimento,
multiplicado por 6,25 pois, a proteína tem em sua composição 16% de
nitrogênio
c) Seleção.
R: É o modo
como os bovinos são escolhidos, a seleção tem o objetivo de melhorar ou
fixar alguma característica de importância
d) Período
seco.
R: O período seco da vaca é uma fase de preparação para a
próxima lactação, ele normalmente tem início nos 60 dias anteriores ao
parto, no 7º mês de gestação. Durante estes dois meses que faltam até o
próximo parto, acontece a regeneração das células da glândula mamária
13. Explicar a pasteurização do leite e os cuidados necessários com os
utensílios e equipamentos usados nos laticínios.
R: A
pasteurização é empregada para garantir ao consumidor um leite seguro,
isento de microrganismos que podem causar doenças no homem. Pasteurização:
consiste no tratamento térmico do leite a uma certa temperatura (71 a
75ºC), inferior ao ponto de ebulição, durante um determinado tempo e
resfriá-lo imediatamente.
Pré-lavagem: Remoção de
partículas visíveis.
Lavagem: Remoção do material orgânico
através de agentes químicos.
Enxágue: Remoção dos resíduos da
lavagem, com uso de circulação de água.
Sanitização: Redução
de microrganismos.
Enxágue Final: Remoção dos resíduos de
agentes sanitizantes.
14. Apresentar um relatório
escrito de, no mínimo, 300 palavras ou oral de 5 minutos sobre a
importância da pecuária leiteira e referir suas principais
características.
Item prático.
15. Auxiliar no cuidado e ordenha de um rebanho de vacas leiteiras por um
período de, pelo menos, 3 meses.
Item pratico.
16. Visitar uma propriedade rural onde se pratica a
criação de gado leiteiro e elaborar um relatório de, pelo menos, 300
palavras destacando as principais atividades ali desenvolvidas, bem como
sobre a sua experiência vivida para o cumprimento dos requisitos desta
especialidade.
Item prático.
https://www.sna.agr.br/
https://www.zoetisus.com/global-assets/private/manual-bezerros-leiteiros
https://prodap.com.br/pt/
https://ruralnews.com.br/
Especialidade enviada pela desbravadora Heloísa, obrigada
pela contribuição. ♥
especialidade que ainda não tem no blog, é só enviar para o
e-mail desbrava7blog@hotmail.com
que você pudesse editar do seu jeitinho. Qualquer dúvida, me procurem!
